乡村振兴贵州系列报道之八十二
贵州从江粤黔30万头生猪供香港计划重启
2022年9月17日上午，贵州省黔东南120头供香港活猪从粤黔集团出发，于次日安全抵达目的地。标志着从江县供香港活猪运送取得圆满成功。获国家海关总署供香港澳生猪特许的贵州粤黔集团，克服疫情带来的诸多不利因素，已经正式重启。“我们的30万头生猪供香港通过精选优质生猪品种，采用科学配方饲料，充分发挥本地生态资源优势，有计划将放心猪肉供应香港市场，现身香港人餐桌”，粤黔集团总裁贾军台对活猪供香港充满信心。留意的香港人就可品尝到大山深处的可口好猪肉。
“过好五关”才会有真正的好猪肉
供香港金字招牌活猪必须是“户籍管理”，实施自繁自养殖，粤黔集团就是选用好的猪种，体型好、口味鲜嫩、瘦肉率高。
供香港生猪养殖基地对规模、兽医、用药等均在海关“备案注册”，有明确的要求。离不开省检验检疫局，贵阳海关等严格的监管、精湛的技术。对备案养殖场的现场管理、环境卫生、生产溯源记录、产品质量抽查严格检查，并且定期对猪进行体检，确保违禁药、兽药残留不超标，批批抽样合格率100%。
供香港活猪都是有“家”，都必须能“追本溯源”，要有身份的，猪的生活起居不能随便，吃啥有讲究，生病了用什么药，什么时候用的药全有记录，生病还要隔离，确保健康的猪源。
为加强对猪场的“实时监管”，在供港活猪检验检疫业务中，检验检疫人员发挥技术优势，指导企业充分运用检验检疫法规规定。
贵阳海关采取严格“检验检疫”制度。拥有设备一流的实验室，违禁药、兽药残留0.01PPM的浓度都可以检得出来，相当于在一个放满水的标准泳池里检出2毫升的药物。活猪输香港前，检验检疫人员要到现场进行最后一次探望：看看“身份证”对不对，颜值高不高，状态好不好，只有检验检疫全部合格，才给猪们颁发“通关文碟”：动物卫生证书。这些“从江籍”活猪踏上旅程，24小时内便抵达香港。
“精心养殖”是从江猪肉好美味的关键
山川秀美，风光独特，素有“养生圣地，神秘天堂”的黔东南州从江县自然资源丰富，国家香猪——从江香猪的原产地。粤黔集团为国家863计划研究基地，国家商务部生猪出口定点生产企业，公司已被授予“中国地方猪种保种与开发协作单位”“中国香猪养殖示范基地”“国家级保种场”等荣誉。粤黔集团用好这一资源，参照从江香猪的生长环境、牧草资源和原生态的养殖方法，供香港生猪就是生长这样好的环境。
让供香港生猪品质更好，粤黔集团与中科硒谷(北京)公司合作，依托中科院“活性硒”专利技术，致力于从源头提高生猪的质量，逐步建立起功能性食品的健康生态体系。据了解，这次供香港生猪就是“富硒”猪肉走进市民餐桌，提升功能食品品质，实现健康饮食文化的新的突破。
“多方关心”保障供香港企业的可持续发展
粤黔集团的供香港生猪计划得到当地政府和相关部门的高度重视。时任贵州省副省长谭炯莅临粤黔调研，为产业提出指导意见。农发行贵州省分行、农行贵州省分行、建行贵州省分行、贵州银行总部、省农担公司以及当地从江农商行、环保、税务等部门派员了解情况，明确表示支持企业发展，解决困扰发展的难题，进一步提振企业持续发展后劲和信心。(甲 品)
